荷花知识
     荷花又名莲花，是一种水生草本植物。它生于碧波之中，花开于炎夏之时。叶似碧玉盘，茎似绿翠柱，花如出水芙蓉，清香远溢。花后又托出一盘珍珠般的、营养丰富莲子，地下埋着甜脆的藕茎。真是全身是宝，既有观赏价值，又有经济效益。荷花古时是宫庭花园或私人庭园的珍贵花卉，近代园林布置中，被广泛选作为水景园的主题植物。无论是绿化水面，还是美化庭园，均能产生较强的风景效果。并且还有净化水质、减少污染、改善环境等功能。荷花生于沼泽、湖泊、池塘。花、叶多姿，茎中通外直，婷婷玉立于水中，迎骄阳而不惧，出污泥而不染，给人以清净高雅之感，古往今来，被用以赞美人的高尚品德。荷花原产亚热带地区和大洋洲，我国除西藏、青海外，全国都有分布。荷花的叶大，圆形，直径可达70厘米，具14-21条辐射状叶脉。叶面深绿色，粗糙，在放大镜下可见叶面满布短小钝刺，刺间有一层蜡质白粉，这是荷叶的自我保护装置。当雨水落在叶面上时，立即凝聚成大小的水珠，可随风滚动而不致透湿叶片。 荷花在长期自然演变和人工培育过程中，形成许多品种，目前已达200个以上，通常分为食用和观赏两类： 食用类 藕莲：植株高大，根茎粗壮，生势强健，不开花或少开花，以食用根状茎为主。 子莲：根状茎不发达，细而质劣，分枝多，花以单瓣为主，开花多，结实率高，莲子大，以食用莲子为主。 观赏类 称为花莲，根状茎细而软，品质差，茎和叶均较小，但开花多，花型复杂，花色鲜艳，具有较高的观赏价值。 根据重瓣性、花色及株型等分为以下几种类型。 单瓣型：花大，花瓣约16-20枚。 复瓣型：部分雄蕊花瓣化，花瓣较多，约21-59枚。 重瓣型：全部雄蕊花瓣化，花瓣增多，约60-190枚，花瓣较短而圆，花径略小，一般不结实。 佛座型：花瓣增加极多，常200枚以上，不结实。 重台型：雌蕊的心皮亦花瓣化，突出花之上成重台状。 多花型：又称千瓣莲，是荷花的珍品。一个花蕾内包含两个以上的花心，是由变态的花托分成两个或两个以上的轴心发育而成。花开放时外瓣层层谢落，内层碎瓣（即雄蕊变态的小花瓣）不断增生，并旋转成两个花心或多个茶心。外观双花心者。"并蒂莲"，三花心者称"品字莲"，四花心者称"四面莲"或"田字莲"，多花心的称"五子莲"或"绣球莲"，均不结实。另有一种并蒂现象，即荷花的花芽在分化过程中，受到某种外界环境条件的影响，而分成两个分生中心，进而发育成两个双胞胎的花蕾，于是在一支花茎上并开两朵花，结一对莲蓬。这是偶然现象，并非品种特征，但民间视为吉祥信物，称为"瑞莲"。 碗莲：凡植于口径26厘米的缸内，株高约33厘米，立叶直径不超过24厘米，花径12厘米以内的小型品种称为碗莲。 荷花与佛教有着千丝万缕的联系，佛教认为荷花从淤泥中长出，却不被淤泥污染，又非常清香，故认为莲花是报身佛所居之"净土"，所以佛教中的释迦牟尼、观世音菩萨均坐于莲花之上。但佛教中所指的"莲花"，还包含了同科睡莲属的睡莲，它与荷花的主要区别是叶浮于水面而不挺出水上，叶为卵形，基部开裂呈箭形，子房与花托合生。 荷花节日：荷花花大色丽，清香远溢。自古以来是深得人们喜爱的我国传统名花之一。江南民间旧俗以农历6月24日作为荷花生日，人们结伴往种植荷景点观荷，称"荷花节日"。 荷花分布：荷花作为世界上最早的被子植物之一，地理分布甚广，除中国外，日本、苏联、伊朗、印度、缅甸、斯里兰卡、印度尼西亚及澳大利亚均有公布。而在我国，南起海南岛，北至黑龙江省的富锦，车临上海至台湾省，西至天山北麓，除西藏自治区和青海省外，全国大部分地区都有荷花分布。 荷花文化：在80年代山东济南市，河南许昌市，广东肇庆市别选定荷花为市花。而新成立的门特别行政区亦选取荷花作为区花。在祖国大地上繁衍生息的荷花，古时就以善美的姿态，渗透到人们生活的各个领域。以荷花为题材的诗词，最早见于《诗经》彼泽之陂，有蒲与荷"，三千年前民间已用荷花喻女性之美，并与蒲草并提，象征男女之间的爱情。而荷花之美亦被历代文人推崇备至。宋代理学家周敦颐的散文爱莲说短短一幅文章就将荷花的纯真圣洁品格渲染的淋漓尽致，其中"出淤泥而不染，濯清涟而不妖。"的名句被广为传诵，荷花被誉为君子之花。 荷花之所以成为中国名花之一，一个重要原因是前人培育了丰富多彩，极具观赏价值的品种，到了90年代后期，我国荷花品种已达300多个，其数量之多，品种之优，领先国际，其中不少品种乃稀世之宝。 <一>荷的起源 "荷"被称为"活化石"，是被子植物中起源最早的植物之一。 在人类出现以前，大约一亿零四千五百年前，地球大部被海洋、湖泊及沼泽覆盖。当时，气候恶劣，灾害频繁没有动物，大部分植物被淘汰，只有少数生命力极强的野生植物生长在这个贫瘠的地球上。其中，有一种今天我们称为"荷花"的水生植物，经受住了大自然的考验，在我国的阿穆尔河（今黑龙江）、黄河、长江流域及北半球的沼泽湖泊中顽强地生存下来。大约过了九千年，原始人类开始出现。人类为了生存，采集野果充饥，不久便发现这种"荷花"的野果和根节（即莲子与藕）不仅可以食用，而且甘甜清香，味美可口。渐渐地，"荷花"这一人类生存的粮食来源便深深地印刻在我们的祖先---原始人类的心中，成为人类生存的象征。 一直到公元前五六千年的新石器时代，随着农耕文化的出现，人类对荷花开始了进一步的了解。当时的人类为了生活上对水的需求，一般都定居在河岸湖畔或有天然泉水的沼泽地带，而这些地带恰是野生荷花主要的分布区域。从出土文物看：在河南省郑州市北部大河村发掘的"仰韶文化"房基遗址，发现室内台面上有炭化粮食和两粒莲子，经测定，距今有五千年的历史。人类在不断的生产劳动中，对朝夕相处的荷花的生长习性、生存环境等积累了丰富的感性认识，为中国古老的糊花文化的产生发展奠定的良好的基础。 <二>荷文化的形成---西周至春秋战国时期的荷花文化 自公元前11世纪起，中国从漫长的奴隶制社会进入了封建制时代---西周。荷花也在这时期里从湖畔沼泽的野生状态走进了人们的田间池塘。《周书》载有"薮泽已竭，既莲掘藕。"可见，当时的野生荷花已经开始作为食用蔬菜了。到了春秋时期，人们将荷花各部分器官分别定了专名。我国最早的字典，汉初时的《尔雅》就记有："荷，芙蕖，其茎茄，其叶，其本密，其画菡，其实莲，其根藕，其中菂，菂中薏。"对荷花的了解已有一定的概念。 荷花以它的实用性走进了人们的劳动生活，同时，也凭借它艳丽的色彩，幽雅的风姿深入到人们的精神世界。我国最早的诗歌集《诗经》中就有关于荷花的描"山有扶苏，隰与荷花。""彼泽之陂，有蒲有荷"。荷花作为观赏植物引种至园池栽植，最早是在公元前473年，吴王夫差在他的离宫（即现在的苏州灵岩山）为宠妃西施赏荷而修筑的"玩花池"。春秋时期青铜工艺珍品"莲鹤方壶"（通高118厘米，故宫博物管藏）则从美术方面，反映了荷花对时代精神所起的重要作用，这件工艺珍品取材于真实的自然界，荷花花纹概括形象，龙和螭跃跃欲动。可见，荷花被伸化的龙、螭及仙鹤一样，成为人们心目中崇高圣洁的象征。 <三>荷文化的发展---秦汉至南北朝时期的荷花文化 秦汉之前，诸侯割据，战争频繁，劳动人命处于水深火热之中，秦始皇于公元前221年统一中国，结束了混战局面。在这个统一大帝国里，荷花文化得到了全面发展，逐步渗透到农业、经济、医学、宗教、艺术等各个领域。 汉朝是中国农业空前发展的一个时期，也是对荷花的栽培发展发生了重要的作用。汉以前，我国的荷化品种均是单瓣型的红莲。到了魏晋，出现了重瓣荷花。南北朝时期又发展有千瓣（并蒂）荷花。 西汉开始，中国的官私营商业迅速发展，丰富了各地区的商品种类，对荷花的传播分布有着重要意义。江陵、合肥、成都等地的特产---莲藕均通过这些中心商市进入北方，从根本上扩大了荷花的分布区域，使北方人民进一步认识荷花，了解荷花，从而极大的提高了荷花的栽培技艺。北魏贾思勰的《齐民要术》记有"种藕法"："春初掘藕根节，头着鱼池泥中种之，当年即有莲花。"；又有"种莲子法"："八月九日取莲子坚黑者，于瓦上磨莲头令皮薄，取墐土作熟泥封之，如三指大，长二寸，使莲头平重磨去尖锐，泥干掷于池中重头泥下，自然周皮，皮薄易生，少时即出，其不磨者，皮即坚厚，仓卒不能也。"可见，当时南北两岸的中原地区荷花的栽培技术已是相当高超了。 我国的医学从秦汉起开始了新的发展。汉朝神农在尝遍百草后，总结出一套治病良方，即《本草经》，又称《神农本草经》，其中就有莲藕药用保健功能的描述。东汉谯县华佗，是我国医学史上著名的神医，他在手术前，先给病人饮麻沸散，使其失去知觉，刳割腹背后缝合伤口，最后涂敷以藕皮等制成的膏药，四五天后便可愈合。荷花遂成为我国医药宝库中不可多得的一枝奇葩。 西汉时期，乐府歌辞逐渐盛行，由此产生了众多优美的采莲曲谣。其中有《采莲曲》（又称《采莲女》、《湖边采莲妇》）等，歌舞者衣红罗，系晕裙，乘莲船，执莲花，载歌载舞，洋溢着浓烈的生活气息，是我国广大人民最喜爱的民间传统歌舞之一。 <四>荷文化的兴盛---隋唐至明清时期的荷花文化 隋唐以后，荷花的栽培技艺进一步提高，有关荷花的诗词、绘画、雕塑、工艺等荷文化内容更加丰富多彩；在饮食文化中，荷花已进一步成为人们养生保健的名贵补品。同时荷花凭借它的色彩艳丽、风姿绰约进入了私家园林。如长安城外东南隅有秦汉时宜春苑，隋朝建都长安后，更名为芙蓉园；南宋都城临安（今杭州市）的曲院风荷。尤其是经过贞观之治后，荷花的应用越来越广泛，成为工艺美术家创造的灵感来源。如隋唐时期的瓷器、铜镜等的装饰多采用莲花花纹；金银器上，尤其是盘边缘，多饰以富丽的莲瓣纹，整个风格华丽而真实。宋代的染纺业较唐代有更高的发展。著名女画家兼工緙丝的朱克柔创作的荷花緙丝图案，"古淡清雅"、为一时之绝作。明清的木版年画多采用"连（莲）贵子"、"连（莲）年有余（鱼）"等荷花吉祥图案，来表达人们的思想愿望。 在我国的艺术绘画史中，荷花的艺术精品更是丰富多彩。最著名的是南宋画院吴炳的《出水芙蓉》，生动细腻的刻画了荷花清新脱俗的优雅气质。还有明末画家张子政"芙蓉鸳鸯图"。 <五>荷文化的光大---近代荷花文化 自鸦片战争以后，尤其是新中国成立后，广大劳动人民当家做主，荷花也成为美化人们生活、陶冶情操的珍贵花卉，被誉为十大名花之一。孙中山先生，周恩来总理等多次提倡大力发展荷文化，并把友谊的种子传播到友好的邻邦。 1918年，孙中山先生东渡日本，带去了九颗辽东半岛普来店出土的莲子，经过精心培育，古莲子栽植成功。1963年，大贺将一百颗大贺莲种子，送给中国科学院院长郭沫若。1979年4月，邓颖超副委员长访问日本，参观鉴真主持建造的奈良唐招提寺时，森本孝顺长老将中日两国专家培育的唐招提寺莲、孙文莲、中日友谊莲的莲藕捧交给邓颖超副委员长。1980年4月，为庆贺"日本国家鉴真和尚像中国展"来扬州大明寺展出，武汉研究所便将繁殖的唐招提寺莲、孙文莲、中日友谊莲的莲藕送往大明寺，安放在紧连鉴真纪念堂的平远楼前。 <六>荷花之名 1.以其外形特征命名。 荷花：李时珍《本草纲目》解释说："莲茎上负荷叶，叶上负荷花，故名。"芙蓉：亦称"夫蓉"。汉辞典《尔雅》解释道："芙蓉之含敷蒲也。"另《说文解字》云："未发为菡萏，已发为芙蓉。"李时珍也说，芙蓉就是"敷布容艳之意"，难怪汉代文学家司马相如把他的妻子卓文君比作是出水的芙蓉。 2.以其生长习性命名。 水芝、水花、水芸、水旦、水目、泽芝：由于荷花是多年生宿根水生植物，故古人将其归为水草类，取名多为"水"字起头。三国文学家曹植在他的《芙蓉赋》中称赞到"览百卉之英茂，无斯华之独"，把荷花比喻为水中的灵芝。 3.以荷花圣洁高雅的气质命名。 君子花、凌波仙子、水宫仙子、玉环等。据《北梦琐言》记载：唐代元和年间（806---820年）苏昌远居吴中（今苏州），邂逅一位素衣粉脸女郎，赠给他一枚玉环，不久，他发现自己庭院的水池中有荷花盛开，花蕊中也有一枚同样的玉环，但"折之乃绝"，后人由此又称荷花为玉环。
    
    悦 荷 广 场
     位于中华荷园的东北部，由悦荷楼、福禄寿桥、华表、荷花仙子雕塑、镇园雄狮等景观构成。
    【悦荷楼】坐东北，朝西南，总高26米，建筑面积1000平方米，共三层，一层为人楼通道和服务设施，二层为荷文化展厅，三层为赏荷平台。此楼为仿古建筑，既吸纳了现代手法，且融人了古典风韵，庄重恢弘，雄浑壮观。对称的布局，梁柱式的结构，绚丽的色彩，协调的装饰，自然地展现了该楼的造型美、结构美和空间美。游人进入悦荷楼，首先以其不凡气势夺人眼目，同时又为眺望荷园秀色提供了足够的空间，让人对于荷园诸景，在未观其详之前，通过登高晾望，先捕捉到整体感觉，领略“先睹为快”的愉悦。展望近处景观，湖清水秀，叶翠花娇，桥静舟动，路曲人稠，大有双臂一张，即将无限美景揽人怀中之势。极目远眺，环海林带绿郁葱茏，蝉鸣鸟唱，余音回荡，又把人的思绪拉得很远，加之时有涛声传来，大海就在近旁，颇有咫尺天涯之韵味，令人产生无尽感慨。
    【荷花仙子雕塑】为中华荷园形象标志，位于福、禄、寿三桥的正前方，由中央美术学院郭宝寨教授设计。高6.8米，用优质汉白玉精心雕琢而成。这尊雕像，清秀文静，体态婀娜，头顶莲花，手托荷叶，颇有成熟之美，乃平和吉祥的化身。
    【华表】又称乾坤柱，用优质花岗岩雕就，呈八面柱形，共筑两根，分别耸立于广场两侧的莲花石座之上。其高6.9米，两条巨龙盘附柱上。横卧的方板上有一圆形承露盘，其顶端各蹲立一头石兽。华表由来已久，寓意深邃，象征挺拔向上、不屈不挠的奋进精神。
    
    千荷湖
     位于荷园腹地，一湖碧水环绕湖心岛，其周边分别与荷园其他五个景区相接，湖面260亩，为中华荷园之主体，主要由长廊、芙蓉喷泉、七孔桥、湖面泛舟等景观构成。
     相比于悦荷楼广场是人的世界，千荷湖当属花的海洋。湖内的百种荷花，有13万株之众，湖面辽远壮阔，花团锦簇，蔚为壮观。
     千荷湖一年四季景色各异。春，可赏“小荷才露尖尖角，早有蜻蜒立上头”的意境夏，可唱“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的吴歌；秋，可品“湖边不用关门睡，夜夜凉风香满家”的执著；冬，可读“且留残枝伴湖面，更待全心孕水中”的精神。荷花，从其生、从其性、从其理、从其用，莫不掩人之渺小，又莫不催人以奋进。有幸于此一赏荷花之秀，一品荷花之雅，一读荷花之韵，于纷繁俗世之中觅得一方净土，享得几许闲适，实乃一大快事。
     步人千荷湖景区，首先映人眼帘的是连岸入水的两条长廊，一日“云梦”，一日“锦波”，取“莲丰荷茂、如云若梦”，“锦鲤迎宾、跃水穿波”之意。两廊之长度均为56米，象征华夏56个民族团结无隙，并肩前进。廊的两端分别筑有凉亭，雕梁画栋，造型典雅，游人可在此赏荷观鱼，纳凉小憩，寻得雅趣。
     在千荷湖赏荷，除驻足长廊，纵情浏览之外，还可以取沿岸漫步或湖面泛舟的办法，与荷花近距离对话或零距离接触，深层次地感悟荷之圣洁与不凡。
     本景区之芙蓉喷泉、湖面泛舟、七孔桥等景观，均各具特色，各有千秋，值得人们亲临其境，放情一游。
    
    百 步 问 荷
     位于千荷湖西北侧，全长800米，共辟有荷花池160个，另有形态各异、古朴典雅之荷缸、荷盆、荷碗800个。每个荷池、荷缸、荷盆、荷碗中，均栽有精品荷花，和谐有致地布于这800米范围之中，颇有“集荷花之大成”之意。
     百步问荷景区，一步一景，步移景换，步步生花。所植荷花，多系国内外名贵品种，如大洒锦、千瓣莲、红太阳、汤姆斯夫人、卡洛琳皇后、孙文莲、并蒂莲、天高云淡、秋水长天、白芍药莲、美洲王莲等。群芳之中，有的仪态恭谨，雍容华贵；有的丰姿端丽，矜持脱俗；有的玉面娇姿，秀色可餐；有的柔若清流，娇态可掬。总之，此处荷花无不惊世骇俗，各具千秋。
     “百步问荷”，亦有“百步问何”之意，即问荷之历史，问荷之品性，问荷之寓意，问荷之精神，而后再对照自己，较之荷花有何不足，有何缺憾……，细细地品味个中求知求是之乐趣，会使心灵得到净化和洗涤。
    
    湖 心 岛
     占地60亩，四面环水，如同一个中枢，与中华荷园的各景区自然地融为一体。北连千荷湖，并可经七孔桥进入百步问荷景区，南与江南水乡景区相接壤。该景区主要由槐林掩映的荷风塔、荷香榭、泉音山影等景观构成。
    【湖心岛】实为一座小小土山，高不及30米，范围也不算很大。然而，漫坡林茂荫浓，碧色葱郁，花木扶疏，凝翠欲滴，犹如一艘绿色的画舫，飘荡在千荷湖中，愈显秀丽多姿，飘逸典雅。
    【荷风塔】位于岛的制高点上，高19米，共九级，四周围以玉石栏杆。塔身全部用金箔装饰，金碧辉煌，雄浑巍峨，在槐林的掩映之中，煞是壮观。荷风塔，乃中华荷园镇园之塔。此塔，专为游人观瞻所建，同时亦另有其不凡寓意。从塔名上看，“荷风”乃出自唐朝诗人孟浩然的诗句“荷风送香气，竹露滴清响”。层数为九，乃取数中之最大，象征南戴河事业鼎盛，如日中天，南戴河人誓将事业越做越强，越做越大之意。
    【荷香榭】位于湖心岛与千荷湖的交会处，巧妙地漂悬于湖波之上，红柱金瓦，古色斑斓。两架九曲连桥将水榭与湖心岛及泉音山影紧紧相连。登此榭观景，又另有一番情趣：金龙山、银龙山耸立咫尺；悦荷楼、观荷长廊遥相呼应；千荷湖水体清澈，鸭凫鸟翔，鱼儿成群；乌篷船游戈荷中，吴歌悦耳……。这奇清的水，奇秀的峰，奇幽的景，钟灵毓秀，美不胜收，着实诱人。