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海滨篇-1925年版《北戴河海滨志略》中关于北戴河海滨餐饮的记述 |
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营业期大概从夏历5月至8月，地必面海，房舍皆西洋式，卧室之外必有房廊以供起坐，床被盥沐之器，皆有设备；食则西餐，其食宿费每日五元至八元，挈眷止宿或以月计，或以星期计，则食宿费可以折减。开张较久者，曰：同福饭店，在车站附近之海边；曰：金山饭店，在金山嘴迤东之海边。其临时开设者尚有数处，西山有：永发饭店；译音为毕其饭店；东山有：亚西亚及东山饭店，游览之人或病其饮食之不贯适，或嫌其赁费之昂贵。曩中法人士曾议和租大旅馆，嗣以中法银行辍业寝其议。西方旅馆每容纳千数百人，起居从同华人辄（zhe）病其束缚，顾赁屋避暑必长期卜居，必先期租定，不能兴之所至，随时税驾。似宜有特殊建筑之旅馆于繁荫密箐（qing）之园林中，参差错落，布置轩馆三间，部别居分，庶游海滨者有宾至如归之乐。
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