大家都知道扇贝是非常美味的海鲜，但有多少人知道精晒的扇贝边,已经做熟的淡晒货，洗净后直接拌或炒，很有韧劲的口感好味道，而且营养价值丰富。
    
    秦皇岛旅游，在当地吃了凉拌贝边，特别好吃，经济实惠。贝边来自秦皇岛无污染海域。吃过的都知道好吃喔。
    
    精晒鲜贝边是著名的降血脂保健食品哦！
    做法如下：
    1、可以用水发清洗后，直接拌凉菜（不过最好还是用热水焯一下）。
    2、可以加树椒、 盐、糖、醋、料酒爆炒，就像炒小人仙那样，好吃。
    3、包馅用，味道特别鲜。
    4、可以做香肠。
    
    扇贝的营养成分列表：
    (每100克中含)
    成分名称含量成分名称含量成分名称含量
    可食部25水分(克)75.6能量(千卡)97
    能量(千焦)406蛋白质(克)15脂肪(克)1
    碳水化合物(克)7.1膳食纤维(克)0胆固醇(毫克)113
    灰份(克)1.3维生素A(毫克)0胡萝卜素(毫克)0
    视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.01核黄素(毫克)0.14
    尼克酸(毫克)1.4维生素C(毫克)0维生素E(T)(毫克)3.54
    a-E3.31(β-γ)-E0.09δ-E0.14
    钙(毫克)137
    磷(毫克)116
    钾(毫克)164
    钠(毫克)363
    镁(毫克)87
    铁(毫克)15.3
    锌(毫克)2.29
    硒(微克)68.3
    铜(毫克)0.09
    锰(毫克)0.53
    碘(毫克)0.42